Гриль Домино

   Вместо доставляющих немало хлопот вяло тлеющих углей традиционного гриля короб гриля-«домино» наполнен гранулами застывшей вулканической лавы. Лава нагревается электричеством, но имеет такую же теплоотдачу, как натуральные угли. Нагревательных элементов с несколькими ступенями нагрева, как правило, два, и у них раздельное включение.

   Поверх «углей» находится чугунная решетка, на которой и происходит собственно приготовление блюда. Когда все готово, можно снять решетку специальной ручкой-щипцами. Выпускаются и стеклокерамические грили-«домино». В отличие от грилей с решеткой, такой гриль обычно используется только для поджаривания тонких кусков мяса или рыбы.